Printz bar: runda fönster överst, ett ockragult menyband, tapptorn och en olivgrön bardisk med flaskmönster.

Bierlokal · Gränd

Åtta kranar.Ett grillat kök.

Tyskt fatöl i rätt glas och mat som är gjord för att ätas med öl. Kom förbi, ta en Helles vid disken och stanna en stund.

01

Ölen

Åtta kranar, ordnade efter hur ölet jäses. Kölsch kommer i stange och veteöl i weizenglas.

02

Köket

Schnitzel, wurst och schweinenacken. Tre klassiker, lagade för att ätas med öl.

03

Ta med

Allt på menyn går att ta med. Vi packar maten i den gula påsen.

04

Öppet varje dag

Från 10. Vardagar till 20, helger till 18.

På kran

Åtta kranar, två jästyper.

Tysk öl delas in efter jästen. Untergärig öl jäser kallt i botten av tanken och blir ren och klar. Obergärig öl jäser varmare i toppen och får mer frukt och krydda.

Untergärig · ljus

  • 01
    HellesMünchens vardagsöl. Mjuk malt, lite humle, lätt att dricka.
    4,9 %
  • 02
    PilsTorr och humlebitter i nordtysk stil. Serveras i tulpanglas.
    4,8 %

Untergärig · bärnsten och mörk

  • 03
    MärzenBryggs på våren och lagras till hösten. Bärnstensfärgad och maltig.
    5,8 %
  • 04
    DunkelMörk lager från München. Bröd och karamell, men lätt i kroppen.
    5 %
  • 05
    RauchbierFrån Bamberg. Malt rökt över bokved, rökig doft och ren lager i botten.
    5,1 %

Obergärig

  • 06
    HefeweizenBayerskt veteöl med jästen kvar. Banan och kryddnejlika. Serveras i weizenglas.
    5,4 %
  • 07
    KölschKölns ljusa öl. Överjäst men lagrad kallt, frisk och lätt. Serveras i 20 cl stange.
    4,8 %

Säsong

  • 08
    BockStark untergärig öl för vintern. Byts mot Maibock på våren och Festbier på hösten.
    6,8 %

Flasköl finns i kylen – fråga i baren.

Köket

Ett kök, tre klassiker.

Mat som är gjord för ölen bredvid. Allt går att ta med.

Schnitzel

  • Wiener Schnitzel
    Panerad kalv, potatissallad, citron och kapris.
  • Jägerschnitzel
    Fläskschnitzel med svampsås och pommes.
  • Schnitzel i bröd
    Med kålsallad och senapsmajonnäs.

Wurst

  • Bratwurst
    Grillad, med surkål och grov senap.
  • Currywurst
    Currysås, pommes och majonnäs.
  • Käsekrainer
    Ostfylld korv, potatissallad och pepparrot.

Schweinenacken

  • Grillad karré
    Fläskkarré från grillen, rostad potatis och senapssky.
  • Karré i bröd
    Skivad karré, picklad lök och kålsallad.
  • Brezel
    Varm, med smör och flingsalt. Till ölen.

Öl till maten

Pils till schnitzeln, Märzen till wursten, Rauchbier till karrén. Fråga i baren om du vill ha ett annat förslag.

Fråga personalen om allergener.

Rummet

Tyskt i grunden men avskalat, med natursten, olivgrönt och varmt skyltljus.

Hitta hit

Gränd, Söderhallarna
Medborgarplatsen 3
118 26 Stockholm
Visa på karta
Måndag–fredag
10–20
Lördag–söndag
10–18

Söderhallarnas öppettider. Helgdagar avviker, till exempel julafton 10–14.